Торта от моркови – бърза, лесна, вкусна и без захар

Баба Меца имала сладкарница в гората. Дошъл Зайо Байо и попитал: – Бабо Мецо, имаш ли торта от моркови? – Не, нямам, Зайо – отвърнала Меца. Зайо си тръгнал, но в следващата седмица идвал всеки ден и питал: – Бабо Мецо, имаш ли торта от моркови?  Баба Меца все нямала. Накрая й писнало и направила. Зачакала тя заека, и когато той пристигнал и отново я питал дали има торта от моркови, тя отвърнала щастливо: – Дааа!!! – Аааа! Пълна гадост, нали?! – отвърнал погнусен заекът. ??? Не знам каква торта е ял тоя заяк, че да му се вгади, но определено не е била по рецепта от нашата група тук  Снимката е на моята морковена торта, този път успешна и изключително вкусна! Вдъхнових се от тук и вчера я забърках. Без захар и брашно. Ами хубаво ми е! Хубав и весел ден на вас! ???Рецептата пускам в коментар ✍??
 

Така публикувах снимката на пъврата си успешна морковена торта без захар и без брашно. Имах неуспешни опити преди това, но тази стана изключителна. Вдъхнових се от други рецепти в групата за здравословно хранене на Инес Субашка. И си скалъпих тази. Добавих и от себе си за разкош, разбира се. ;)  Оригиналната публикация можете да намерите ТУК

Ето я и рецептата. Добър Апетит!
3 въз големи моркова 3 яйца 8 с.л. фини овесени ядки Канела (достойно количество) около 2 с.л. течно кокосово масло (изспивах цялото останало в буркана) 1 цял бакпулвер (Био от ДМ – 17гр.) 20 фурми (може и по-малко) 60гр. кашу (сурово, ненакиснато) ципка-две сол
За крема: 1 кофичка цедено кисело мляко (може да понесе и кофичка и половина даже) + подсладител. Аз сложих кленов сироп, но ще стане и с какъвто вие си обичате (сок от агаве, стевия, мед) Блендирах морковите и яйцата в Нутрибулета. Блендирах и овесенитя ядки – отделно. Горните две смесих в голяма купа и разбърках с лъжица. Добавих канелата, кокосовото и солта и разбърках отново. Смелих в блендера фурмите и кашуто + много малко вода. На пулс режим, за да останат по-едри парчета от ядките. Изсипах в другата смес и вече с лужицата не стана да се хомогенизира и врътнах смета за малко с миксера. Изписах в тава 20х30см върху хартия за печене. Пекох 20-ина мин. на 200 градуса, по средата – без перка. Охладих на скара, доакто забърках крема. В купа разбърках цеденото кисело мляко с кленовия сироп – подслажда се на вкус – колкото ви харесва. Разрязах блата на две половини. Намазах с крема и сложих другия блат отгоре. Донамазах. Покрих с филио и мушнах в хладилника. Излязох с децата, че да не се въртя пред хладилника докато стегне :))) Нямах нищо за украса отгоре, но тук всеки може да даде нещо от себе си. Да ви е сладко!  Ще се радвам да науча дали вашите торти са станали успешни. Можете да ми пратите снимки в инстаграм профилът ми – ТУК. И да ме последвате, ако искате, разбира се :) Или пък да я пуснате във вашия си Инстаграм профил и да ме отбележите :)  С пожелания за чудотворно тортоправене, АН